Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:1 Na zalogi

€12.00 12.00

ELTON LIMA - BRAZILIJA

     

     Ta kava prihaja s farme Las Palmas, katere lastnik je Elton Lima, ki se s kavo ukvarja že od svojega 8. leta. 

     Kava je obdelana po t.i. "pulped natural" procesu, ki je značilen za Brazilijo v zadnjih 20tih letih. Ta vrsta procesa je podobna "honey" procesom, kjer češnje izpirajo do določene količine "mesa" na semenu, nakar jih posušijo. "Pulped natural" je podoben proces, pri kateren odstranijo le lupino, nakar sušijo tako olupljene kavne češnje na soncu!

     Zaradi načina obdelave lahko pričakujete bolj bogate okuse in raznolikost, vendar tak način obdelave žal ni mogoč povsod na svetu, saj je dražji in potrebuje tudi veliko vode!

 

     Pričakujte note rumenega sadja, zelišč in rjavega sladkorja!


Pražena v splitski pražarni specialty kave, Split Coffee Roasters.

 


  •  Poreklo: Brazilija
  • Regija: Araponga
  • Sorta: Catuai 44
  •  Obdelava: naravni (pulped natural)
  • Višina: 1400 mnv
  • Primerna za vse načine priprave
  •  Datum praženja: 3.5.2021