Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:Ni na zalogi

€10.00 10.00

ESTRELLA -KOLUMBIJA


     The Underdog prihajajo iz Grčije, dežele, ki je sicer znana po svoji kulturi pitja kave, a morda malo manj po specialty kavah. Fantje so v svetu kave že od leta 2011, a so zmeraj veljali za "underdog-e". Oznako underdog si predstavljajte kot boj Davida z Goljatom. Ampak fantje nizajo lovoriko za lovoriko in so danes cenjeni kot ena od vodilnih pražarn v svetu specialty kave. Samo v letu 2020 so osvojili naslove kot so avstrijski barista prvak, ceški barista prvak, turški barista prvak, UK Brewer Cup prvak in grški "Hellenic Cup" prvaki. Potem jih je zaustavila korona. 

     

     Ta kava prihaja s farme Finca La Estrella, katere lastniki so družina Carlosa Estrelle, ki skrbijo za 13.000 dreves. Kave te regijo lahko presenetijo z okusom. Nemalokrat so kompleksnih okusov in bogatih arom. Ta je pridelana po mokrem procesu, kar daje kavnemu zrnu karakteristike okolja, kjer so kavovci pridelani. 

     V skodelici lahko pričakujete prijetno sladko kisle okuse breskve in slive, polno telo in v pookusu karamelo. Zaradi nacina obdelave in seveda neverjetno talentiranih pražarjev iz Aten, kava izjemno natancno povzame vse okuse te regije.

 

     Pričakujte note breskve, slive in karamele!


Pražena v finski pražarni specialty kave, Underdog Coffee Roasters.

 


  •  Poreklo: Kolumbija
  • Regija: Narino
  • Sorta: Caturra
  •  Obdelava: washed (mokri proces)
  • Višina: 2000 mnv
  • Primerna za espresso načine priprave
  •  Datum praženja: 6.4.2021