Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:Ni na zalogi

€12.70 12.70

LA ESTRELLA - KOLUMBIJA

 

   Tretja kava pražarne Cophi Solutions jenekaj posebnega. Pravtako iz Kolumbija kot La Esperanza, toda ta prihaja iz regije Quindio, natančneje s farme La Estrella. In kar je še bolj posebno, je, da gre za sorto Gesha, obdelano po "black honey" procesu. Izstopa po svoji sladkobi in nežni kislini. Pričakujte note kakava, zelenega jabolka in nekatarine.

     "Black honey" je postopek sušenja, pri katerem del češnje ostane na zrnu in je med sušenjem prekrit. Ime "honey" oz. med je nekoliko zavajajoče, saj ni v nobeni zvezi s čebelami ali medu podobnega okusa. Namesto tega se izraz nanaša na "sluz" (lepljivo snov - mucilage), ki ostane na kavnih zrnih pred dokončnim sušenjem.

    Kava je pražena za filter, kar pomeni da je primerna za večino domačih načinov priprave kave. Priporočamo pour over načine, saj boste le tako uživali v bogatih sadnih aromah! 

 

     Pričakujte note kakava, zelenega jabolka in nektarine!

 

Pražena varšavski pražarni specialty kave, Cophi Solutions.

 

  •  Poreklo: Kolumbija
  • Regija: Quindio
  • Sorta: Gesha
  •  Obdelava: natural (naravna)
  • Višina: 1850 mnv
  • Primerna za filter načine priprave
  •  Datum praženja: 3.11.2020