Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:8 Na zalogi

€10.90 10.90

PATROCINIO - BRAZILIJA

Arašidi, lešniki in mlečna čokolada 

 

     Naša koza skače od države do države, od celine do celine. Druga kava, ki jo predstavljamo pod našo blagovno znamko prihaja iz Brazilije, še vedno največje proizvajalke kave na svetu. Toda specialty kave imajo enake zahteve po kvaliteti in etičnemu odnosu do pridelovalcev po vsem svetu.

     Ta kava prihaja iz regije Patrocinio, ki leži v širši regiji Minas Gerais, za katero ste prav gotovo že slišali. Patrocinio, ki ima 90 tisoč prebivalcev, se jih 72% ukvarja s kavo. Žal pa se tudi tukaj vedno več kmetovalcev odloča za pridelavo koruze, saj je bolj donosna. 

     Kavovci so sort Mundo Novo in Catuai Amarelo in rastejo na nadmorski višini 1000 do 1200 metrov. Obdeluje jih skupina kmetovalcev, združenih v organizacijo Chapadao de Ferro, ki zagotavlja kvaliteto in sledljivost. Obdelana je po naravnem procesu, kar postaja značilnost kav iz Brazilije. Naravni proces doda h kompleksnosti skodelice, zato lahko v modernih brazilskih kavah okusite arome, ki jih ne bi ričakovali.

     

     Ob odprtju vrečke vas bodo prevzele čokoladne note te naravno procesirane kave, v skodelici pa lahko pričakujete note arašidov, lešnikov in mlečne čokolade.

 

     Kava je pražena za filter, kar pomeni, da je primerna za večino domačih načinov priprave. Za polno telo vam priporočamo, da si jo pripravite s Aeropress-om, za bolj bistro in svežo skodelico pa V60!

 

    In ne samo to! Od vsake prodane vrečke bomo namenili 1 euro Društvu za zaščito živali Maribor!  

 

  •  Poreklo: Brazilija
  • Regija: Patrocinio
  • Sorta: Mundo Novo, Catuai Amarelo
  •  Proces: naravni
  • Višina: 1000-1200 mnv
  • Primerna za filter načine priprave
  •  Datum praženja: 3.11.2020