Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:3 Na zalogi

€15.00 15.00

THE 7 ELEMENTS - PERU

 

   Ta kava prihaja iz Peruja, države, ki je dolgo veljala za novinca v svetu specialty kave. To že dolgo ne drži vec in perujske kave so se uveljavile med najboljšimi na svetu. To kavo so v skladu s permakulturnimi standardi gojili trije kmetje na 1850–1880 metrih nadmorske višine v biosferi Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Ukvarjajo se z biodinamičnim kmetijstvom - metodo, ki se osredotoča na ustvarjanje trajnostnih sistemov s številnimi medsebojnimi vrstami, podprtimi z organskim gnojenjem in sistemi za zatiranje škodljivcev. Ideja je ponoviti naravne cikle, ki so prožni in produktivni brez kakršnih koli zunanjih kemičnih vložkov. Za skupnosti pomeni samozadostnost in odpornost na raznolik dohodek.

    Kava je blago pražena za vse načine priprave! Za bolj polno telo, predlagamo Aeropress, za espresso pa upoštevajte razmerje 1:2 (1g kave za 2g napitka), čas okrog 27-30 sekund.

   

    Pričakujte note temne čokolade in tropskega sadja.


Pražena v švedski pražarni specialty kave, Muttley & Jack's Coffee Roasters.

 


  •  Poreklo: Peru
  • Regija: Oxapampa
  • Sorta: Caturra, Catuai, Catimor
  •  Obdelava: naravni proces (natural)
  • Višina: 1850 mnv
  • Primerna za vse načine priprave
  •  Datum praženja: 1.7.2021