Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:3 Na zalogi

€12.50 12.50

APONTE - KOLUMBIJA

 

     Lauri Pipinen se je pred nekaj leti odločil, da je čas, da nekaj spremeni. Good Life Coffee kavarno je odprl v Kalliu v Helsinkih leta 2012 in se odločil, da bo kava na prvem mestu s poudarkom na visokokakovostnih zrnih in skrbno izbranih metodah priprave. Na obisku v Londonu v času barista svetovnega prvenstva 2010, je Pipinen spoznal Samulija Ronkanena, navdušenca nad kavo, ki je kasneje postal lastnik in glavni pražar Good Life Coffee Roasters.

     Od takrat do danes je Lauri nabral kar nekaj lovorik! Finski barista prvak, prvak v "brewer's cup"-u in v latte-art! »Naša osnovna ideja je, da dobra kava ni tako težka. Kupite boljša zrna in uporabljate čisto opremo ter dobro vodo!", pravi Pipinen!

     Ta kava prihaja iz Kolumbije. Pridelovalci, ki se združujejo v Aponte Community, so nasledniki Inkov, nastanjenih v visokogorskih predelih regije Narino. Včasih so pod prisilo gojili mak za heroin, dandanes pa odlične kavovce sorte Caturra katerih češnje so obdelane po medenem (honey) procesu!

 

     Pričakujte note koščičastega sadja, rdečega jabolka in karamele!


Pražena v finski pražarni specialty kave, Good Life Coffee Roasters.

 


  •  Poreklo: Kolumbija
  • Regija: Nariono
  • Sorta: Red Catuai
  •  Obdelava: Honey (medeni proces)
  • Višina: 2150 mnv
  • Primerna za filter načine priprave
  •  Datum praženja: 3.3.2021