Cold Brew - hladno varjena kava - serija 6


Regular price €4.90
Tax included.

Cold Brew Coffee. Hladno varjena kava. Najboljša zrna, hladna voda, nekaj potrpljenja in veliko ljubezni!

Hladno varjena pomeni, da za pripravo ne uporabljamo vroče vode. Grobo mleta kavna zrna sproščeno plavajo v hladni vodi 14 ur! Na ta način se izrazito poudari okus kave, brez grenkobe in precej manj kislin, ki nastajajo klasični pripravi! 

Serija 6 je pripravljena s kavo iz Peruja, natančneje Cajamarce, pridelovalec je Herminio Ramirez! 

Spražil jo je Rubens Gardelli, lanski svetovni prvak v praženju.

Kava je sorte Caturra, raste na nadmorski višini 1800 metrov. Obrana je bila avgusta 2018, nato je bila obdelana po mokrem procesu. 

Pričakujte note kutine, breskve, zlatih rozin in grenivke.

Cold brew je pripravljen po imerzijski metodi, v razmerju 70g na liter vode, 14 ur na 4 stopinjah celzija, nato dvakrat prefiltriran.

Rok trajanja te serije je 2.7.2019. Neto volumen je 500 ml.