Cold Brew Coffee.

Hladno varjena kava.

Najboljša zrna, hladna voda, nekaj potrpljenja in veliko ljubezni!

Hladno varjena pomeni, da za pripravo ne uporabljamo vroče vode. Grobo mleta kavna zrna sproščeno plavajo v hladni vodi 14 ur, nakar kavo dvakrat prefiltriramo, da ustavimo ekstrakcijo! Na ta način se izrazito poudari okus kave, brez grenkobe in precej manj kislin, ki nastajajo klasični pripravi!

Odlična je naravnost iz hladilnika, s kocko ledu. Če imate radi bolj mlečne napitke, priporočamo, da ji dodate le malo tekoče sladke smetane, da je ne razredčite preveč! Če ste vegan, si jopripravite z madljevih mlekom, saj mandljevo mleko zaradi svojega precej nevtralnega okusa, dovoli kavi izraziti svoj okus! Za poletno osvežitev pa si jo privoščite s tonikom v razmerju 1:1! Za petek zvečer tudi z ginom! ;)

---

Tretja serija v letu 2020 je pripravljena s kavo iz Kolumbije, natančneje iz regije Quindio, farme Finca La Estrella, ki vas bo prevzela z nežno kislino zelenega jabolka, nektarine in v pookusu prijetna nota kakava. Kava je sorte Gesha, obdelana po "black honey" procesu.

Pražena pri pražarni Cophi Solutions iz Varšave!

---

Cold brew je pripravljen po imerzijski metodi, v razmerju 70g na liter vode, 14 ur na 4 stopinjah celzija, nato dvakrat prefiltriran.

--

Ali veste, da je naš coldbrew v celoti ročno izdelan?

Vsaka steklenica napolnjena ter pregledana in vsaka nalepka ročno nalepljena in napisana!

Radi počnemo to, kar počnemo!

Rok trajanja te serije je 10.1.2020. Neto volumen je 500 ml.

Cold Brew - hladno varjena kava - Kolumbija - serija 3/20

Imate vprašanje?