Indigenas del Tolima, Kolumbija - Nomad Coffee - 250g kava v zrnju


Regular price €12.00
Tax included.

INDIGENAS DEL TOLIMA - KOLUMBIJA

 

     Po mletju vas bo prevzel vonj po mlečni čokoladi in oreščkih, ko pa jo boste prelili z vodo, vas bodo obdale prijetne kisline grenivke in breskve, zaokrožene s sladkobo trsnega sladkorja. V ustih prijeten pookus po karameli!

     Združenje AGROCEM sestavlja 63 družin iz regije Tolima v Kolumbiji. Te družine delajo vse same, od obiranja, obdelovanja češenj, pa vse do administativnih del. Takšna združenja omogočajo preživetje, saj je le-to še preveč odvisno od cene kave na tržišču.

     Farme so velike od 0,3 pa nekje do 16 hektarjev, vse gojijo kavovce sorte Castillo, le redke še sorto Pink Bourbon. Vse farme gojijo kavovce v senci, zaščitene pred direktnimi sončnimi žarki. Na ta način kavovci rastejo počasneje, kavne češnje pa so velike in sladke!

 

     Pričakujte sladkobo sladkorja in breskve ter nežno kislino grenivke!

 

Pražena pri španskem mojstru praženja Jordiju Mestru in njegovi pražarni, Nomad Coffee.

 

  •  Poreklo: Kolumbija
  • Regija: Tolima
  • Sorta: Castillo
  •  Obdelava: washed (mokra)
  • Višina: 1750 mnv
  • Primerna za filter načine priprave
  •  Datum praženja: 4.5.2020