Znamka: Jumping Goat Coffee

Koda izdelka:

Razpoložljivost:Ni na zalogi

€13.00 13.00

FULL BLOOM - BRAZILIJA


     The Underdog prihajajo iz Grčije, dežele, ki je sicer znana po svoji kulturi pitja kave, a morda malo manj po specialty kavah. Fantje so v svetu kave že od leta 2011, a so zmeraj veljali za "underdog-e". Oznako underdog si predstavljajte kot boj Davida z Goljatom. Ampak fantje nizajo lovoriko za lovoriko in so danes cenjeni kot ena od vodilnih pražarn v svetu specialty kave. Samo v letu 2020 so osvojili naslove kot so avstrijski barista prvak, ceški barista prvak, turški barista prvak, UK Brewer Cup prvak in grški "Hellenic Cup" prvaki. Potem jih je zaustavila korona. 

     

   

   Ta kava prihaja s pralne postaje Kamwangi, zrna so prebrana po velikosti in kakovostni lestvici. Najvecja so E(elephant), potem pa P (peaberry) in AA. Slednja so najpogostejša, a hkrati veljajo za najokusnejša! Kavovci so sorte SL28, SL34 in K7, značilne vrste za Kenijo, v skodelici lahko pričakujete kisline sadnega ribeza in rdečega grozdja in značilno afriško sladkobo, tokrat kot nežno karamelo.

 

     Pričakujte note črnega ribeza, rdečega grozdja in karamele!


Pražena v finski pražarni specialty kave, Underdog Coffee Roasters.

 


  •  Poreklo: Kenija
  • Regija: Kamwangi
  • Sorta: SL28, SL34 in K7
  •  Obdelava: washed (mokri proces)
  • Višina: 1800 mnv
  • Primerna za filter načine priprave
  •  Datum praženja: 6.4.2021