Los Pirineos, Salvador - Puchero Coffee Roasters - 250g kava v zrnju


Regular price €14.50
Tax included.

LOS PIRINEOS - SALVADOR

Kivi, papaja in sliva,
sladkoba rjavega sladkorja in rozin.


➡️Ta kava pražarne Puchero prihaja iz Salvadorja. Republika Salvador je tropska država v Medmorski Ameriki, ki na severozahodu meji na Gvatemalo, na severovzhodu na Honduras, na jugu in jugozahodu pa na Severni Tihi ocean.


❗️Večina specialty kav pridelanih na tem območju je sort Bourbon in Pacamara. Slednja je hibrid med sortama Pacas in Maragojipe. Prvič vzgojena leta 1958 v Salvadorju, sorta Pacamara ima večja semena, a priznana po svojih kompleksnih okusih!


➡️Kava, ki vam jo predstavljamo prihaja s farme Los Pirineos, ki je v lasti družine Baraona. Gillberto Baraona je za svoje kave v Salvadorju že 15-krat prejel laskavi naslov Cup of Excellence! Los Pirineos se nahaja tik pod vulkanom Tecapa, kar ji daje odlične pogoje za rast. Gillberto pa skrbi tudi za bogato genetiko in hrani že več kot 69 različnih vrst kavovcev, mnogi med njimi precej eksperimantalni.


Kot rečeno, sorta Pacamara je znana bo kompleksnosti svojih okusov. Marco in Marion iz pražarne Puchero sta se potrudila izvleči čim več iz teh zanimivih kavnih zrn. Zato pričakujte note kivija, papaje in slive za tisto prijetno iskrivost, ki jo zaključuje sladkoba rozin in rjavega sladkorja!

Pražena pri Puchero Coffee Roasters iz Španije. 


  •  Poreklo: Salvador
  • Regija: Berlin, Usulutan
  • Sorta: Pacamara
  •  Obdelava: natural
  • Višina: 1200 - 1500m
  • Primerna za vse načine priprave
  •  Datum praženja: 7.1.2020